アロマでクッキング (イワシの蒲焼き風編)

先日、ホールフーズに買い物に行ったら珍しくイワシ(スペイン産)の丸ごと売ってました。見たら、蒲焼きが食べたくなったので、さっそく作ってみました。

タレにはココナッツアミノに少し砂糖を加えたものに、 ジンジャーオイル を爪楊枝の先にちょんとつけて加えました。うまいじゃん😋

ココナッツアミノもこの日始めて使ってみました。醤油よりかなり甘めですが、なかなか使えそうな調味料とおもいます。またいろいろ試してみよう。