甘酒

最近のマイブームといえば、甘酒！ほっこりと和のテイストで癒されますー。

こちら、米麹から作ったもの。手作りしてみました！アメリカにいても米麹が手に入るんですね。

甘酒って「飲む点滴」なんて言われたりもしますよね。特に米麹を発酵させた甘酒は栄養価が高く、ブドウ糖やアミノ酸、ビタミンなどが豊富に含まれているそうです。

甘酒のような発酵食品は腸内環境を整えたり、免疫力を高める効果もあるのだそう。

ここ数日、急に夏日のような日が続いているサンノゼ近郊ですが、まだまだ風邪やインフルエンザも流行っていますね。まだまだ要注意です。

私も甘酒飲んで、この季節を乗り切りたい！特にお気に入りは甘酒とアーモンドミルクと一緒に温めたもの。他にも豆乳や生姜を合せても美味しい♡

蒸しぱんは娘たちのお気に入り。砂糖を使わず甘酒のほのかな甘みでいただきます。