Is this a cake?! It is salad!
You think this is a cake?! No. This is salad called Vegedeco salad, which is from my hometown, Nagoya Japan. I found about Vegedeco salad...
ん、ケーキ？！サラダです！
さて、この写真を見るとてっきりケーキだと思うでしょう？？！！実はこれ、”ベジデコサラダ”と呼ばれるサラダなのです！！先日、名古屋の栄にあるステーキレストラン八傳さんでランチを頂いた時の写真です。 私がベジデコサラダのことを知ったのは実はアメリカ。長女が4th...
梅シロップ
できた！仕込んでからちょうど1ヶ月。これから梅を取り出して、一度煮沸します。 水割りでいただきまーす。このところ日差しもきつくてちょっと夏バテ、なんて時に、美味しいです❗️
Japanese cooking with Makiko
Have you ever wanted to learn Japanese cooking but thought it wasn’t for you? I started sharing my passion for cooking, specially...
梅仕事
この週末は、娘たちと梅仕事を楽しみました！梅は Marukaiで2kgゲット。お友達情報によるとここ数日ニジヤやミツワでも売られてるようです。 長女が真剣にヘタ取りしています。傷つけないように丁寧に扱ってね！ 今年は次女も参加。なんでもお姉ちゃんの真似したがり。...
エッセンシャルオイルを使ったレシピ「レモン編」
昨年の夏にお友達に教えてもらって以来、家庭の中で少しずつエッセンシャルオイルを取り入れるようにしています。ヨガの延長でよりナチュラルなものを暮らしに取り入れたいという思いと、アメリカの医療費の高さと保険や病院手続きの面倒くささからできるだけお医者さんや薬に頼りたくないという...
Farm Fresh To You ファーム直送のお野菜&果物
お友達から教えてもらって、我が家では1週間に一度、あるファームから直接お野菜と果物をデリバリーしてもらっています。我が家の地域では毎週金曜日が配送日です → Farm Fresh To You Organic + Local +...
お味噌作りしてきました
この週末は、前に何度かヨガクラスにも参加してくださったSさんからのお誘いを受けて、お味噌作りのワークショップに参加してきました！講師はサンフランシスコでお味噌をはじめとした発酵食品を製造販売されている叡伝のMarikoさん。アメリカに暮らしていて日本の食育ができるなんとも嬉...
甘酒
最近のマイブームといえば、甘酒！ほっこりと和のテイストで癒されますー。 こちら、米麹から作ったもの。手作りしてみました！アメリカにいても米麹が手に入るんですね。 甘酒って「飲む点滴」なんて言われたりもしますよね。特に米麹を発酵させた甘酒は栄養価が高く、ブドウ糖やアミノ酸、ビ...
ファスティング
去年に引き続き、今年も5日間のファスティングをしました！内容も去年と同じく玄米＋野菜を中心に食べるというもの。ダイエットが目的ではなく、口にする食品グループを限定することで胃を休めることが目的です。（去年に記事はこちら）今回は夫と２人で行ったことと、去年１度経験してどんな様...
